泉佐野の駅前商店街の日常風景。
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私は、親から今の店を継いで十年になる洋食屋の店長です。
小さな洋食屋ですが、常連客も多く商売は軌道にのってます。
店兼住宅があるのは泉佐野の駅前商店街です。
一般的な商店街と一緒で、ここも下町風情溢れるいいところなんですよ。
近所の人たちと支えあって成り立ってます。
先日商店街の集まりで泉佐野の名産品水ナスを使ったイベントが企画され、
私の店でも水ナスを使ったメニューを提供することになりました。
で、出来たのが水ナスをたくさん入れたグラタンと、パスタ。
試食してもらったら、好感触でした。
今度は犬山温泉とのコラボも考え中だとか。

